АУДИТ
ПРОЦЕССОВ
РЕСТОРАНА
Давайте разберем подробнее, что входит в аудит процессов ресторана?
1) проанализируем процессы НАЙМА, ОБУЧЕНИЯ И КОНТРОЛЯ КОМАНДЫ, ПРОЦЕССЫ ЗАКУПКИ И ХРАНЕНИЯ ТОВАРА, ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТА, СЕРВИСА, УЧЕТНЫЕ ПРОЦЕССА
2) предоставим рекомендации по улучшению
ЗАДАЧИ, КОТОРЫЕ МЫ РЕШИМ В
ПРОЦЕССЕ АУДИТА ПРОЦЕССОВ
ФОРМАТ
ВЫЕЗД
Выявлены неэффективные процессы, предоставлены развернутые выводы и рекомендации
А ЧТО В РЕЗУЛЬТАТЕ?