РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ
Давайте разберем подробнее, что входит в разработку концепции ресторана?
1) проведем анализ локации и КТТ
2) проработаем комплекс 7P: PLACE, PRODUCT, PROMOTION, PRICE, PEOPLE, PROCESS, PHYSICAL EVIDENCE
3) разработаем ТЗ на меню
4) спрогнозируем операционную финансовую модель и сроки окупаемости инвестиций
ЗАДАЧИ, КОТОРЫЕ МЫ РЕШИМ В
ПРОЦЕССЕ РАЗРАБОТКИ КОНЦЕПЦИИ
ФОРМАТ
Комбинированный: ВЫЕЗД + ONLINE
Комплексная презентация концепции заведения, которая будет защищена и передана вам в удобном формате PPT/PDF/KEYNOTE + EXCEL КАЛЬКУЛЯТОР с финансовыми прогнозами. С данным материалом можно смело переходить к следующему этапу подготовки открытия.
А ЧТО В РЕЗУЛЬТАТЕ?